Pollyana Araújo | Secom-MT

Chef Carol Manhozo participa da oficina Sabores e Aromas - Foto por: Arquivo pessoal

O Cozinha Rural Show, destaque na Feira da Agricultura Familiar e Turismo Rural (FEAFTUR), inicia nesta quinta-feira (30.05) com oficinas que valorizam os sabores do Cerrado e a culinária regional. Os participantes terão a oportunidade de aprender receitas ao vivo com chefs e degustar produtos.

A feira, promovida pela Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf) e pela Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer), ocorrerá até domingo (2 de junho) com entrada gratuita no Centro de Eventos do Pantanal, em Cuiabá, durante a Feira Internacional de Turismo do Pantanal, a FIT Pantanal. O evento é realizado em uma parceria entre Governo de Mato Grosso e Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de Mato Grosso (Fecomércio).

Serão realizadas oficinas rápidas e degustações que proporcionarão uma imersão nos sabores regionais com produtos como pequi, baru, babaçu, café, cacau, queijos, mandioca, banana e coquetéis.

As receitas contam com produtos de origem da agricultura familiar de Mato Grosso, como queijos, castanhas, frutas, como banana da terra, café, mel, peixes, chocolate, mandioca, entre outros. 

A entrada é gratuita em todos os dias de evento. 

Confira a programação completa do Cozinha Rural Show:

30 de maio: Valorizando os Sabores do Cerrado
19h00 - Receita: Suco e Frappé de Pequi  
Instrutora: Malvineide Freitas

19h30 - Receita: Pão de Baru e Drink de Baru  
Chef: Edson Cunha

20h30 - Receita: Chocolate e Brigadeiro de Babaçu  
Instrutores: Maria José e Asao Wakiinaguni

31 de maio: Sabores e Aromas
19h00 - Receita: Macarrão no Queijo Parmesão  
Chef: Carol Manhozo

20h20 - Receita: Flapuccino de Café, Café com Laranja e Mel, Bolo de Mel  
Chef: Davi Melo

21h15 - Receita: Filé Pintado Empanado em Óleo de Baru e Coxinha de Baru  
Chef: Edson Cunha

1º de Junho: Sabores e Aromas
18h30 - Receita: Fondue de Queijo Brie  
Chef: Larissa Berté

19h30 - Receita: Risoto de Pacu Seco Perfumado com Azeite de Pequi  
Chef: Ademir Gudrin

20h30 - Receita: Brigadeiro de Pequi  
Instrutora: Malvineide Freitas

21h40 - Receita: Torta e Chocolate Intenso ao Leite e Cupuaçu  
Chef: Thaisse Germano

2 de junho: Brasileiríssimo
18h30 - Receita: Patacone de Banana da Terra com Abacaxi  
Chef: Sal

19h30 - Receita: Suco de Mandioca  
Instrutora: Malvineide Freitas

20h30 - Receita: Quelele de Mandioca  
Instrutora: Malvineide Freitas